Cappelletti con Prosciutto Crudo

Pasta (70%): Preparato per pasta senza glutine (amido di mais, fecola di patata, farine di legumi (piselli), fibre vegetali (patate, mais, pisello, psyllium), aromi naturali), UOVO (24% nella pasta), acqua, olio extra vergine di oliva italiano. Ripieno (30%): Carne cotta (52% sul ripieno) (carne di bovino 70%, carne di suino 20%, sale, pepe nero), mortadella bologna IGP (carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), prosciutto crudo toscano DOP (10,4% sul ripieno) (carne di suino, sale, pepe, aromi naturali), Parmigiano Reggiano (LATTE vaccino, sale, caglio), fiocco di patate (patate, antiossidante E392 (estratto di rosmarino), noce moscata.