Cassata Siciliana Surgelata

Ingredienti: Pan di spagna (40%): (uova, zucchero, amido di mais, latte scremato in polvere, fibre di semi di psyllium, fibre di cicoria (inulina), addensante: gomma guar, antiagglomerante: carbonato di calcio, agente lievitante,: E450a, E500, aromi). Ripieno (40%):Ricotta: (siero e latte vaccino, correttore di acidità: acido citrico. Grasso S/S min. 33%),Crema pasticcera: (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, amido di mais, grasso vegetale, addensante: E466, sale, conservante: E202, acidificante: E334, coloranti: betacarotene ed E171 aromi, emulsionante: E435),scorza d’arancio candita,Gocce di Cioccolato (grasso vegetale, zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, lattosio, emulsionante: lecitina di soia, aromi.). Decorazione : Glassatura (cioccolato bianco al 34-36% di grassi, zucchero fondente, burro di cacao, sciroppo di glucosio,fecola di patate, amido di patate modificato, zucchero, contiene lecitina di soia E322, latte in polvere, frutta a guscio). Liquore, frutta candita.