Torta Cheesecake alla Fragola

Ingredienti Crema di farcitura (25%): acqua, preparato per crema pasticcera (saccarosio, amido modificato, latte scremato in polvere, siero di latte, grassi vegetali idrogenati (palma, girasole, cocco), addensante: E401, E407, conservante: E202, aromi, colorante: E-160a, crema vegetale (acqua, grasso vegetale (palmisto) idrogenato, zucchero, proteine del latte, stabilizzanti (E 420i, E463) emulsionanti: E472, E435, lecitina di soia, sale aroma, colorante: b-carotene). Pan di spagna (15%): (uova, zucchero, amido di mais, latte scremato in polvere, fibre di semi di psyllium, fibre di cicoria (inulina), addensante: gomma guar, antiagglomerante: carbonato di calcio, agente lievitante: E450a, E500, aromi), mascarpone (crema di latte, correttore di acidità acido citrico)(15%), panna (10%), farcitura al gusto di fragole (10%) (fragole, sciroppo di zucchero – glucosio, gelificante E440i, acidificante E330, aromi, conservante E202, coloranti: E120, E 160 a).