Descrizione
Questo ottimo vino proviene da uve di Passerina coltivate nelle colline della Marche, viene raccolta alla metà settembre per preservarne il suo patrimonio aromatico naturale
Zona di produzione: Italia-Marche-
Vitigno: Passerina 100%
Sistema di allevamento: Guyot
Piante per ettaro: 3800
Resa per pianta: 2.8 Kg. Per pianta circa
Colore: Giallo brillante con riflessi dorati
Profumo: Fresco, con sentori Tiglio e Biancospinoi
Vinificazione: Uva raccolta a mano, Pigiatura soffice, fermentazione controllata in botte di acciaio
Grado alcool: 12 % vol. variabile con l’annata
Temperatura di servizio 7° – 8° C
