Ravioli di Ricotta al Tartufo

Ing. Sfoglia: preparato per pasta senza glutine (amido di mais, farina di riso, amido di patata, fibre di cicoria, psyllium, glucosio disidratato, xantano, farina di semi di guar, E 464), uova 25%, acqua, olio extra vergine di oliva. Ing. Ripieno: ricotta (siero di latte vaccino, crema di latte, sale), porcini trifolati 8,2% (funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo), olio d'oliva, aglio disidratato, sale), formaggio Trentingrana (latte, sale, caglio), tartufo estivo 1% (Tuber Aestivum Vitt.), fibra vegetale, sale,conservante: acido sorbico, aroma.