Sincero Verdicchio Bianco

Pezzi: 1
Peso: 750 gr
Prezzo al Kg: 12,00€

“SINCERO” Vino Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Doc Gr.13,50%
Questo vino viene ricavato su un vigneto a bassissima produzione ottenendo la concentrazione della qualità in pochissimi grappoli (max 3 per pianta), selezione manuale dei grappoli in vendemmia, pressatura soffice, solo mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata ne ricava un nobile vino genuino e fruttato.

Descrizione

Sincero è frutto dell’innovazione nel campo del vino, si possono apprezzare al palato tutte le sue note, che svariano dai sentori minerari apportati dai vigneti più antichi della nostra cantina a note fruttate di sottofondo. Per ottenere questo vino abbiamo puntato molto sul vitigno, facendo una bassa produzione così da intrappolare il più possibile le caratteristiche del Verdicchio e del territorio circostante nei grappoli.

Da qui prende il nome Sincero:

“Sincero è libertà di pensiero l’impareggiabile virtù ricavata dai nostri vigneti”

Zona di produzione: Italia-Marche- comune di Montecarotto
Vitigno: Vitigno antico di Verdicchio Dei Castelli Di Jesi 100%
Sistema di allevamento: Capovolto
Piante per ettaro: 3000 circa
Resa per pianta: 1,5 kg circa
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: Elegante, con note minerali e agrumate
Vinificazione: Uve selezionate rigorosamente a mano, pressatura Soffice, solo mosto fiore e Fermentazione a temperatura controllata.
Grado alcool:  Gr.13,5-14,00 % vol. variabile con l’annata
Temperatura di servizio 8° – 10° C

 

9,00

Disponibile

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Jesi (An) - Italia

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