Tortellini alla boscaiola

Pasta all’uovo con ripieno precotta 56% (preparato per pasta senza glutine (farina di riso, amido di mais, farina di mais, fibra vegetale di psyllium, addensante: gomma di guar), uova 12%, carne bovina, mortadella (carne di suino, trippino suino, cotenna, acqua, sale, zucchero, aromi, spezie, conservato nitrito di sodio), acqua, carne suina, formaggio grana padano (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), sale, noce moscata, pepe), latte senza lattosio (lattosio <0,1 g/100 g), panna da cucina senza lattosio, prosciutto cotto 5,5% (carne di suino, acqua, amido, sale, destrosio, aromi, gelificante: carragenina, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), funghi champignon 4,5%, olio extra vergine di oliva, burro senza lattosio (burro anidro, acqua, emulsionante: E471, stabilizzante: alginato di sodio), cipolla, sale.