Tagliatelle Cacio e Pepe

Porzioni: 2
Tempo: 15
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
360 g Tagliatelle
60 g acciughe sott’olio
30 g burro
50 g pecorino
     – Pepe q.b.

Preparazione

Lessare la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo frullare le acciughe assieme al burro.
Trasferire il burro alle acciughe in una ciotola e aggiungere un pò di acqua della pasta e il pecorino.
Scolare la pasta, condirla con il burro alle acciughe e pecorino e completa con una generosa macinata di pepe nero.
Buon Appetito!

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